ここでちょっくら「しったか」な解説おば・・・

HTTPヘッダとは、
ざっくり言うとWebページを閲覧する際にブラウザとWebサーバ
がやり取りする際のデータのことです。
このデータは、Webページを閲覧させるための情報、つまり
Webページにまつわるデータ（HTMLや画像、CSSなどですね）のほか、
Cookieの情報などもこれに含まれます。
他にも、ユーザエージェント周りの情報やリクエスト先のWebサーバの
情報など、さまざまなデータがHTTPヘッダ内には含まれていますが、
（私も詳しくないので、さらに詳しく知りたい場合は適宜調べてください。ｗ）
私たちが普段上記アドオンを利用せずにIEやFirefoxでWebページに
アクセスした際には、それらの情報を知ることはできません。

この情報を知ることで何ができるかというと、
人それぞれだと思いますが、たとえばAjaxなシステムを構築する際に
プログラムからXMLノードが正しく送信されているかどうかを知りたい
場合（ローディングで止まったままだけどどーなってんのかわかんないぞって時とかかな）や、Cookieが正しく発行されているかを知る場合、Flashからプログラムへデータをリクエストした際に正しく送受信出来ているかを知りたい場合など、裏側で何やってるか（というと語弊があるけど）
を調査して開発効率を上げることができるわけですね。

ん～、どうでしょう。

ピンとこない？